门窗彩钢收边的下料步骤如下：

确定收边长度：首先需要根据门窗的尺寸和设计要求，确定收边的长度。一般来说，门窗的收边长度应该比门窗的实际尺寸略长一些，以便进行后续的加工和安装。

根据门窗宽度计算收边宽度：根据门窗的宽度计算收边的宽度，通常收边的宽度为门窗宽度的1/4-1/3左右。

制作模板：根据门窗的尺寸和收边的长度和宽度，制作出适合的模板，以便后续的下料和加工。模板可以使用纸板、木板等材料制作。

根据模板下料：根据制作好的模板，在彩钢板上进行下料。需要使用工具，如剪刀、电动切割机等，将彩钢板按照模板的形状进行下料。需要注意保持下料的精度和平整度，避免出现偏差或锯齿等情况。

整形收边：将下料好的彩钢板进行整形收边。可以使用卷板机、压边机等设备，将收边部分进行整形，以便后续的安装和固定。

进行防腐处理：将下料好的彩钢板进行防腐处理，以延长其使用寿命。

总的来说，门窗彩钢收边的下料需要根据门窗的尺寸和设计要求进行计算和制作模板，然后使用工具进行下料和整形收边，并进行防腐处理。在操作过程中需要注意安全，确保下料的精度和平整度。